の料理本を立ち読み。その中に、ホタルイカを使ったペペロンチーニが載っていました。美味しそうじゃん…てなわけで早速我流で作ってみることに。考えてみればホタルイカって、漬物以外だと、酢味噌or醤油でそのまま食べる食べ方しか経験ないかも。。。。買ってきたボイルされたホタルイカと冷蔵庫にあったズッキーニをニンニク、ちょっぴり唐辛子、オリーブオイルで炒め、茹でたパスタと和えました。ホタルイカとズッキーニのペペロンチーニのできあがりです。見た目（写真）はあまりよろしくないかもしれませんが、ホタルイカの内臓がいい感じにパスタと絡まって美味しく出来ました～。
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ほたるいか ズッキーニ ペペロンチーニ
