女性だけの珈琲生産組合（約600人）の生産者とお会いして、ケニアの現状を少し聞けました。また、イギリスのツインのフランス人女性から、アフリカを中心とした珈琲の話を聞きました。 . . . Read more
ろばやはコーヒー・紅茶の店ではありますが、冬は「味噌作り」をおすすめするのが恒例となっています。（材料のご注文はFAXか店頭で、お渡しは店頭のみ。ご希望の方には注文書をFAXでお送りします）やったことがない人は「えっ」と思うかもしれませんが、手順はかなりシンプルです。調味料の中で「醤油」や「みりん」「酒」などは造るのが難しそう（酒税法違反？）ですが、お味噌なら比較的簡単に、おいしいものが、作れてし . . . Read more