2月27日（金）
ショールーム営業時間は14時～18時です。
今日の朝ごはんです。
ひじきと切り干し大根を、ごく薄味で煮たものと、グリルしておいた鶏むね肉、ブイヨンでやわらかく煮た長ネギ（どれも常備菜）をマヨネーズであえたサラダに、白菜と里芋、お豆腐のお味噌汁。
このサラダを、パンにちょこっとのせては…ぱくっ！おいしいんです。
中医薬膳において、「ひじき」の性味は苦・鹹(かん）／寒 帰経は肝腎。
これを見て「あ、寒だから体を冷やす食材なんだ。」と思った方！性味のことが、ちょっとわかってきましたね！！その通りです。
ですが、ふだん私たちがよく使っているひじきは生ではありません。
「生ひじき」も一度ゆでてあるものです。
もちろん乾物のひじきであれば、一度ゆでた後、干しているわけですし、このあと、また炒めたり、煮たりしますから、体を冷やすことに関しては、ナーバスになることはあまりないでしょう。
ここで大事なことは五味が鹹(かん）で帰経が肝であることの2点。
これは春のデトックスにはポイントとなるところ。
冬の間に溜め込んじゃったものには、そろそろお暇願う季節です。
もっと春のデトックスについて知りたい！実際に食べてみたい！と思われましたら
3月14日（土）に薬膳講習を開催いたしますので、どうぞいらしてくださいね！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
「冬でも体がポカポカしているなあ。」と感じた頃、ガンは消えてくれました。
ポカポカレシピが主体のわがやの毎日のゴハン。
家族の体調や季節に応じた、ポカポカしすぎない食材や、調理法のワンポイントも含め
126品オールカラーでご紹介しています。
RUNE WITCH'S GROTTO
http://www.rune-witch.com
東京都北区神谷3-45-5
03-3901-7230
基本営業時間：月～金 14:00~18:00
ショールーム営業時間は14時～18時です。
今日の朝ごはんです。
ひじきと切り干し大根を、ごく薄味で煮たものと、グリルしておいた鶏むね肉、ブイヨンでやわらかく煮た長ネギ（どれも常備菜）をマヨネーズであえたサラダに、白菜と里芋、お豆腐のお味噌汁。
このサラダを、パンにちょこっとのせては…ぱくっ！おいしいんです。
中医薬膳において、「ひじき」の性味は苦・鹹(かん）／寒 帰経は肝腎。
これを見て「あ、寒だから体を冷やす食材なんだ。」と思った方！性味のことが、ちょっとわかってきましたね！！その通りです。
ですが、ふだん私たちがよく使っているひじきは生ではありません。
「生ひじき」も一度ゆでてあるものです。
もちろん乾物のひじきであれば、一度ゆでた後、干しているわけですし、このあと、また炒めたり、煮たりしますから、体を冷やすことに関しては、ナーバスになることはあまりないでしょう。
ここで大事なことは五味が鹹(かん）で帰経が肝であることの2点。
これは春のデトックスにはポイントとなるところ。
冬の間に溜め込んじゃったものには、そろそろお暇願う季節です。
もっと春のデトックスについて知りたい！実際に食べてみたい！と思われましたら
3月14日（土）に薬膳講習を開催いたしますので、どうぞいらしてくださいね！
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「冬でも体がポカポカしているなあ。」と感じた頃、ガンは消えてくれました。
ポカポカレシピが主体のわがやの毎日のゴハン。
家族の体調や季節に応じた、ポカポカしすぎない食材や、調理法のワンポイントも含め
126品オールカラーでご紹介しています。
RUNE WITCH'S GROTTO
http://www.rune-witch.com
東京都北区神谷3-45-5
03-3901-7230
基本営業時間：月～金 14:00~18:00
