初天ぷら

独りになってから初めての天ぷらに挑戦！
田舎の同級生が自ら取ったタラの芽が送られてきたので、SHOWAの「天ぷら大サクッ戦！」を購入し、久々の料理。

材料：タラの芽、生椎茸(これも送ってくれたもの)、茄子(冷蔵庫に有った)、茹で筍(近所の農家の軒先で販売されていたもの←購入時は筍ご飯を作った)、雪国まいたけ。
サラダオイル+ごま油

出来上がりがコレ！

左が筍、茄子、椎茸、舞茸。右がタラの芽。
まずはタラの芽を塩で...んっ...んまいっっっ！
やっぱスパーで売ってい物とは、まっったくチガーウ
筍も塩で、これも、んまいっ。茄子も椎茸も舞茸もうま～い

田舎のN.Tさん、大感謝！

 

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