柚子

　　　　　　　　

昨日、知人から｢柚子」をいただきました、きれいに色つきこの時期・・・今が旬・・・・

ユズは、奈良時代から栽培されており、歴史の古いかんきつです。一般的に流通しているのは、黄色く熟してから

収穫する「黄ゆず」で、11月頃に旬を迎えます。