先日｢黒にんにく」を作ってから、「にんにく」を買ってきました・・・・・
再度「黒にんにく」作りに電気炊飯器の保温機能を使って挑戦してみました・・・・・・・・・・・・・・・・
炊飯器にセットしてから ６日目 点検してみました・・・・・・
「にんにく」をさわるとやわらかくなっていました、色の変化は少し黒くなりかけた感じ・・・・・
仕上がるまで約 2週間 かかるらしいので様子を見ます・・・・・・・・・・・
出来たら常温保存で１ヶ月位、冷蔵保存は水分がたもたれる容器に入れて半年位、冷凍保存で１年位だそうです・・・・
保存中でも熟成し栄養価も上がるみたい・・・・・・・・・・・・・・・・
「黒にんにく」にはコレストロールの低下作用、血圧低下作用、血小板凝集抑制作用等があるみたい・・・・・・・・・・・
我が家の菜園では今｢ブラックベリー｣の実が色付き始めました・・・・
例年より約半月くらい遅いみたいです・・・・・
実の付きも少ないみたいです・・・天候のせいかな ？ ・・・・・・・・・・・・・・
｢ミニトマト」もなかなか色つきません・・・・・・・・・・・・・・
今日は木曜日、曇り空の朝を迎えました・・・・
雨が降り続けてもう１０日間くらい・・・・・・・・・
今日は朝から曇りのち小雨、予報は午前午後とも雨のち曇りのお天気みたい！・・・・・・
ここ数日続いた雨模様がもう少し続くみたい・・・・・
富山県内もまだ地域によって大雨注意報、土砂災害警報など出ています・・・・
今日の朝食は普段と変わらない朝食です。
｢トースト」(スライスチーズ）
「ゆで卵」
｢ヨーグルト｣（自家製ラズベリージャム入り）
「牛乳」
｢コーヒ」
