ベビーほたて

いつもの魚屋さんで、ベビーほたてを売っていたので、買ってみました。

何か大きさのわかるものと一緒に撮ればよかったと思うのですが、直径4-5cmの小さな帆立貝です。

お魚屋さんのお勧めは、お味噌汁。

ただ煮てお味噌を入れるだけで、甘いお出汁が出て、おいしいのですよ～☆



半分は、酒蒸しにしてみました。

柔らかくて、甘味があって、これを食べちゃうと、普通の帆立はどうも。。。って感じになっちゃうかも。


こちらは、本鱒。
三陸の近海もので、今しかないのだそうです。

照り焼きや、


ムニエルでも美味しいのですよ。


今日は、お魚屋さんに、ホヤが並んでいました。
もう夏ってこと！？

オドロキ～！