じゃがいものうす甘煮のレシピ

こんにちは　　　悦子の部屋へようこそ

先日買った料理本に載っていたじゃがいものおかず

のレシピを書いてみます。

じゃがいものうす甘煮

材料（２人分）

じゃがいも３個（４５０グラム）

砂糖・塩

作り方

皮をむいたじゃがいもを４〜６当分に切る。

鍋にじゃがいもを並べ、ヒタヒタまで水を注いで

中火にかける。柔らかくなるまで茹でる

竹串がスッと通るようになったら湯を少し残して捨てる

砂糖大さじ２、塩小さじ４分の１を加え弱火で水を

とばしながら煮る。水気がなくなったら鍋を振って

少し煮くずれさせ、火を止める。

じゃがいもを甘く味付けするのも美味しいです。

私はじゃがバターばかりでしたので目から鱗でした。

みなさまごきげんよう。

久しぶりの出雲の旅でした。

　　　　　　　　　　　　　　　マユハケオモト

こんにちは　　　悦子の部屋へようこそ

今年もマユハケオモトが咲きました。

とてもひょうきんで、可愛い花です！

昨日は久しぶりに出雲へ行って来ました。

出雲には私の妹がおります。久しく会っていなかったので

私は手作りの焼き菓子や、姪にはイチジクジャムをお土産に

持って行きました。出雲に行く目的は美味しい蕎麦も

食べることでした。最高に美味しい蕎麦屋さんですが

平日でしたので、お店の中もゆっくりしていました。

他には出雲は美味しいものも沢山あるので、買い物も

忙しいです。沢山の買い物をしました。お魚、西浜芋

味噌、お饅頭など。お米は妹に３０キロ、もらいました。

とてもありがたいです。島根ワイナリーで辛口のワインを

買いました。楽しい出雲の旅でした。

みなさまごきげんよう。

朝晩が急に寒くなりました。

　　　　　　　　　　　　彼岸花

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今年の彼岸花はお彼岸より後に咲きました。

毎年お彼岸が来ると彼岸花が顔を出すのです。

あまりに暑いので、遅れたようですね。

涼しくなったので、屋敷の草取りも捗ります。

毎日頑張って草取りです！

みなさまごきげんよう。

栗おこわを作りました。

　　　　　　　　　　　　アケビ

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今日から１０月です。

朝晩はすっかり涼しくなって、エアコン無しで

眠ることが出来るようになりました。

今朝は早起きして、栗おこわを作りました。

昨日主人に手伝ってもらい、栗むきをした。

栗むきは大変な時間がかかります！

多めにおこわ作ってお友達や、妹に持って行きます。

みなさまごきげんよう。