筍と菜の花の和風ジュレサラダ

こんばんは。ミッチェルです☆

なんだかスゴく春っぽいサラダがあったので買ってしまいました。
筍と菜の花にわかめとイカが加わったサラダです♪

ドレッシングはジュレ!!!
ほんのりだしの香りがするプルプルのジュレがちょっと新鮮♪
ジュレって甘いものだけかと思っていたけど……こんな使い方もあるんですね

花粉症なので菜の花を見るのはイヤですが、食べるのは大歓迎♪(笑)
独特の苦みというか青っぽさがたまりません

茹でてあるだけでなく、軽く炙ってある筍もなかなか
根元に近い方はちょっと堅めですが、上の方は柔らかくてとてもおいしいです!!!!
まだまだ寒い日もあったりしますが……この時期に筍を食べると「春が来たんだなぁ」と思います

筍を含め、他にも多数春野菜が使われているサラダが出ているようなので、今度はそちらも食べてみたいです♪

東京マラソン2011

こんばんは。ミッチェルです☆

今日はとても暖かい1日でした♪
が、花粉で目がちょっと……。
まぁ、寒いよりは良いか


今日は東京マラソンでしたね!!
普通にしていても暖かかったので、走っている方たちにはちょっと暑かった……かも???

会社にたまに顔を出すオッチャンでマラソンに目覚めた方がいるのですが、どうやら今年も抽選に当たらなかったようです。
思っている以上に倍率が高いみたいですね
オッチャン、来年こそは!!!
もしも当たって出られるようだったら応援にいきますよ～

それにしても、日本人トップの3位でゴールした川内さんは素晴らしいですね
世界選手権でも頑張ってほしいです!!