紅茶

いつもは素通りしてしまう近所の紅茶専門店に、なぜか立ち寄りたくなりました。素敵なケーキも並んでいます。スパイスティーやコーヒーが好きで、正直紅茶って、こだわりとかないので、インドでいろんなお店に「ダージリン」とか「アッサム」「ニルギニ」と書いてあるお茶のお土産がやたらたくさんあったなあ、という感じでした。



ダージリンは紅茶のシャンパンと言われて（説明書に記載）、「昼と夜の寒暖差」「茶葉を包む深い霧」「ミネラルの多い土壌」など、恵まれた自然環境のなかで採れるんですね



面白い名前のインド名門茶園の中から、初めて手にとってみたサングマ茶園



3包入り300円と、お試し的なサイズがあったのでまずはここからスタートしてみました。



これから順番に試していこうと思います。



それにしても、インドって本当に資源が豊富ですね

カレー屋さんで、スパイス工場に見学に行ったという人もいました



今日は朝から吹雪がやみません大雪で買い出し行けそうにないので冷凍庫の海老を使ってスパイスカレーを食べて、明日の出勤に備えようと思います