祖師ヶ谷大蔵の「スリマンガラム」に行ってきました。久しぶりのミールスを、手食してきましたお皿の代わりのバナナリーフにベジタリアンカレーが数種類盛られて、店員さんを呼ぶと何度もおかわりを頂けます。南インドのカレーはスパイスの種類、香りが盛りだくさんで、数種類の風味を自分の好きなように混ぜながら食べるのが楽しいですそしてはじめは手で食べるのにためらうのですが、途中から無心になってきてなぜかハマってしま . . . 本文を読む
新宿を通ったので、シンガポールカフェにマレーシアで虜になった「Yuen Yang Tea」を購入して、中央公園のナイアガラの滝へ🌳このドリンクは、コーヒーと紅茶が混ざったもので、広東が発祥の地みたいです。たまたまマレーシアで挑戦してみたら思いの外美味しかったのでお気に入りです。調べてみたら、Yuen Yangの意味は陰(Yin)と陽(Yang)、陰がコーヒーで、陽が紅茶のようです。 . . . 本文を読む
すごく久しぶりに大和のシンガポール料理「Makan Makan」に行ってこれましたとりあえず先ずは「シンガポールスリング」をオーダー🍸相変わらず素敵なシェフが、ちゃんとシェイカーを使って作ってくれました。そして、まさかのパラソルまで代表的なニョニャ料理のラクサは、安定のココナッツと海老が美味炒福健麺(フライドホッケンミー)も、海老の出汁とニンニクの味が本当に美味しくて、自家製サンバ . . . 本文を読む