南インド料理①

かれこれ5,6年振りに、東銀座の名店に行ってきました。以前行った時はまさか自分が南インドに行くなんて想像すらしていなかった時。 ミールスのセットは安定のクオリティです。カレーは2種類選べて、サンバルとボリヤル、チキンカレーに豆カレー、パパドにプーリ、ライス、アチャールと、盛りだくさん 現地だと、辛さはあまり感じなかったですが、ここのはかなりスパイス効いてます。王道の薬膳カレーでした。チャイも、 . . . 本文を読む