モーンシュトーレン

？年連続で作っている、モーンシュトーレンを焼きました

これを作る為に、普通のシュトーレンが作れないのですが、
（↑作ったあと、消費する事を感えるとブタさんまっしぐら～だから・・・）
ケシの実のプチプチ感が好きな私には、毎年作らないわけにはいかないのです。

 

↑の写真だけを見ると、凄く甘そうですよね？
でも、意外に生地自体に、砂糖はそれほど入ってません。
・・・バターがた～っぷりですが・・・

レモンの皮や果汁、オレンジピール、レモンピール入りなので、
さわやかシュトーレンって言う感じかな？

シュトーレン一号だったので、待ち切れずにちょっとつまみ食いしてみたら、
「・・・こんな味だっけ・・・？」と言う、物足りなさを感じました。

最近は、材料の入れ忘れも多々ある状態なので、
「何かが足りなかったのかも」と、心配でしたが、熟成させた後に食べたらＯＫで一安心

リッチな食材で、年に一度しか作らないのに失敗したら凹みますからねー

 

毎年、綺麗な渦になるか楽しみなカット・タイム
↓

今年も「愛の力こぶ」風な感じになってます

パネトーネマザー仕込み。
味的にはいつもと同じだと思うけれど、食感がちょっと違ったかも？

 

駄作でクリスマスケーキも作って見ました
↓

出来上がりをイメージして作らなかったので、飾りもののバランスが悪い～

 

 朝起きたら、雪が積もっていて、ホワイトクリスマスになってました！
今はもう、すっかり溶けてしまったけれど、クリスマスに雪が積もるのは久々かも～

メリー・クリスマス！！