小豆パフェ風

 

お正月に食べたあんこ餅に使った、煮小豆

あんこ餅用には、甘めにしてお正月三が日に使いましたが、
煮小豆の状態で、ちょっと残してありました。

その煮小豆に、自分好みに砂糖を足し（←あんこ餅に使ったよりも控えめ）、
小豆パフェ風なスイーツを作りました

 

一番下はミルクゼリーで、その上に生クリームをのせ、
好みに味付けした小豆をドーンとてんこ盛り

トッピングには、生クリームと黒胡麻クッキーを

パフェと言うより、「小豆を食べたぞ～」と感じる「豆スイーツ」でした～