チーズリュスティック風

 

チーズ克服中の私ですが、無性にチーズが食べたくなる時があります

そんな時は、パンやピザ、前回のケーキ・サレなど、加熱する食べ物に、
てんこ盛りのチーズを使うのが習慣になってます。
（前回のケーキサレの記事はコチラ）

チーズをてんこ盛り入れるのなら、そのまま食べた方が「チーズ感」を味わえるのでしょうが、
「チーズにワイン」と言ったオトナ的な食べ方は、出来ないんですよね～

私のチーズ克服中は、あと何年かかるのでしょう

 

今回使った粉は、リスドォル。
捏ね器を使わず、混ぜ混ぜ＆パンチした後、冷蔵庫で一晩発酵させました

あっ、フィリングには前回使った残りのチーズが入ってます。

↑の写真で、黒っぽいのが仕上げにふった黒胡椒

プックリ膨らんだものもあるけど、イマイチな感じのもあったので、
ちゃんと厚さを均一にしようと思ったのでした～