ケーク・サレ

 

ちょっと前から、「作りたいな～」と思っていたケーキ・サレ。

甘くないケーキ・サレやスコーンなどのお菓子も作っていたけれど、
前回、いつ頃だったか？は、思い出せません・・・

 

ケーク・サレのレシピって、バターを使ったリッチなものから、
植物油を使ってお手軽に作れるものもまで、さまざま！

バターは、今や貴重品だし、前から植物油を使ったお菓子は気兼ねなく（←作るゾーと言う気力）作れるので、
今回もエキストラバージンオイルを使って作りました

他の水分は、豆乳オンリーで。

フィリングは、チーズ＆アスパラ。
↑の写真のオレンジっぽいところがチェーダーチーズで、黄緑色したのがアスパラ

ケーク・サレ＝塩ケーキだから、塩が小さじ１/４を入れたけど、
もう少し塩気があっても良かった感じ。
次回（←いつになるのやら～）は、ハムとか塩気のあるフィリングをもう１種類増やしてみよう

ちなみにアスパラは、火を通さずそのままいれても大丈夫でした！

 

只今、「チーズ食べたいモード」になっている私・・・