ホワイトチョコ入りマフィン

 

久しぶりに焼き菓子のマフィンを作りました！

調べてみたら、最後にお菓子を作ったのは５月５日の柏餅で、
焼き菓子となると、３月（！）のココアスノーボールが最後のようです・・・
手成形のパンも、さくらシリーズのパンが最後で４月（！！）

いろいろあったけれど、気力を出してパン焼きもしなくてはー

 

この時作ったのは、↑の４個の少量。

中には、大きめに砕いたホワイトチョコを入れ、
トッピングには、なかなか減らないあられ糖をのせてみました。
油脂は使い切りたかったマーガリンを使用

焼きたても、それなりに美味しいのですが、
やっぱり一日置いた方が、味がなじんで美味しかったです

 

久しぶりに口内炎が出没。

治ったと思ったら、また違う所にできてしまいました。
１週間のうちに２度もとなると、凹みます・・・

 

 

熊本に元気を