自家製梅干し作り ③

 

今年初挑戦の梅干し作りの３日目です。
（自家製梅干し作り①の記事はコチラ　②はコチラ）

焼酎と塩をまぶした２日目に、白梅酢が上がってきていて劇的に変わっていました。
（↑初めて見る白梅酢にビックリ！！）

でも、３日目以降は、だいたい見た目は同じ・・・

３日目の様子は↑の写真

こちらは、傾斜をつけて白梅酢を確認
↓

４日目
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シワが増えてきた～？

４日目の白梅酢
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５日目
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６日目
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今日の写真は、変わりない写真になってしまいましたね～

この状態のまま、天日干しできる梅雨明けまで待機。

 

・・・この間に、うっかり白梅酢をこぼしてしまったけれど、
無事に梅干しが出来るかな！？