たけのこ料理

 

ちょっと前に、筍をいただいたので筍料理を作ってました

自分では、皮の付いた筍は買った事がないけれど、
（皮を剥ぐたびに小さくなって、損した気分になるから・・・）
下処理をしたものだったので、即・料理出来てらくらく～

 

まずは、お決まりの筍ご飯から

いつも、もち米の量は白米より少ないのですが、
もち米を使い切りたかったので、１：１の同量で作りました。
 筍に濃いめの下味をつけておき、
もち米と白米・だし汁・酒・醤油・塩を混ぜてスイッチ・オン

もち米のおかげで、冷めてもモチモチでした

 

こちらもお決まりの筍の煮物
↓

新鮮だからか大きく切っても繊維が気にならず、さくさく食べれました