グリーンカーテンの副産物

 

今年のグリーンカーテンは、
食べられるバージョンがゴーヤ君と四角豆さんで、観賞用バージョンが朝顔ちゃん

梅雨明けが８月３日と、かな～り遅く、南国の植物にとって生育環境が悪い！！
やっとの事で採れたのが前回ＵＰした１本のゴーヤ君。
（その時の記事はコチラ）

梅雨明けして一転、連日の３０℃超え（昨日は３４.７℃）になっても、
やっぱり元気にはならないようで、葉っぱが黄色くなったりしています・・・
次のゴーヤ君は、いつ収穫できるのやら～

 

そんな貴重なゴーヤ君１本で作ったのが、↑の写真です。

暑さの為に、火を使うゴーヤチャンプルーを諦め、サラダ系に

ゴーヤ＆玉葱を塩もみした後、塩コンブで和えるだけですが、
この暑さには、サッパリして以外に美味しかったです