おからアーモンドタルト

 

タルト系のものが食べたくなったので、久しぶりにお菓子作りをしました。

お菓子作りと言っても、自分用の為、本格的ではなく、
なんちゃってタルトになっています

タルト生地は、生おからに薄力粉少々、ココナッツオイル、砂糖を混ぜてカラ焼き

フィリングは、卵・砂糖・ココナッツオイル・アーモンドプードルで、
薄力粉入れずに、アーモンドプードル１００％

一応、今流行りの低糖質を意識して作りました。

タルト生地に使った少量の薄力粉＆砂糖がなければ、もっと低糖質にー

 

こちらも、低糖質を意識して作った、アーモンド焼き

材料は、スライスアーモンド、卵白、砂糖、オリーブオイルで、
鉄板に広げて焼いた後、ランダムに崩して瓶に保存

 

 

 衆議院解散でも一大ニュースなのに、
小池東京都知事の政党を立ち上げたのにもビックリしましたー

いつかは、政党を作るんだろうな～とは思っていたけど、
こんなに、急ピッチだとは・・・

小池さん、都知事に国政と、本当に凄い！

そのエネルギーはどこから来るのでしょう