クランベリー＆クリームチーズのパン

 

パンの材料は、３カ月ごとにまとめ買いしているのですが、
いつもより消費しているらしく、強力粉が全くない状態に・・・
（強力粉が無くて、薄力粉１００％で作ったＨＢのパンはコチラ）

粉類を一箱（＝１５キロ）などと、十分補充した後、
今度はバターやチョコチップ、ドライフルーツ等々を富澤商店さんに買いに行きました

クランベリーは、ドライフルーツの中ではお気に入り
１キロを買おうかと迷ったけれど、ちょうど量り売りをしていたので、４００ｇを購入。

 

待ちに待っていたクランベリーをさっそくパンのフィリングとして使いました。
組み合わせはクランベリー＆クリームチーズ＆胡桃

クリームチーズが焼成時に、クープから元気に飛び出すのを気にし、
浅めに切り込みを入れたら↑のようなビミョウな感じ～

折り込みも、「手抜き」をしてしまった為、集中一極型の断面に
↓

 

ー私のパン作り、
心の余裕が無いせいか雑になってますー