レモンケーキ

 

芋・栗・南瓜が大好きな私は、その素材を使ったお菓子も大好き！！

でもー、未だに３０℃超えの暑い日々が続いているので、
サッパリ・すっぱ系のお菓子も捨てがたいのです

 

本格的なレシピではなく、植物油でささっと作れるバージョンのレモンケーキ。
レモン果汁とレモンの皮、ちょっとのアーモンドプードル
レモンの皮を入れるだけで、香りが全然違うのでレモンの皮は必ず入れたい派です。

余ったものは、冷蔵庫で保存

冷蔵庫で保存と言えばー、
テレビで、炭水化物を冷やすと消化されにくくなるとか・・・
でも、冷えたパンやご飯は美味しくないですよね～