レーズンマフィン

今日は、全国的に荒れ模様になるとか・・・

こちらでも、雪が降っています。
細かい雪だから「積もらないかな～？」と思っていたのですが、
だんだん強く降ってきて、今では３センチ位？積もってます

今日の気温が低いと、この雪が凍ってしまうので、明日の朝は大渋滞に決定・・・

 

レーズンが食べたくなったので、マフィンに入れてみました

クリスマスに、レーズンを使った発酵菓子を作った時は、
しばらく、レーズンは食べたくなくなる私。
（レーズンを使った発酵菓子 その１はコチラその２はコチラその３がコチラその４がコチラ）

でも、今年は「無性にレーズンが食べたくなる日」が早くやってきました。
何故だろう？？

ドライフルーツは、生の果物をギュッと濃縮乾燥されているので、栄養満点。
乾燥されているゆえに、日持ちもするので気軽に常備しておけます

レーズン、クランベリー、イチジク、マンゴー、プルーン、オレンジ＆レモンピールが
だいたい在庫にあるかな～？

レーズンやマンゴーは、お菓子やパン作りに入れるほかに、
ヨーグルトの中に入れて食べるのもスキ
私は、前の日からヨーグルトにドライフルーツを入れておいて、
ヨーグルトの水分をすってプックリした頃を狙って食べています。

 

今日はどんと祭
お正月飾りやお守りなどを神社で焼き、
その御神火にあたると無病息災の加護を受けるという習わしです。

仙台では、大崎八幡宮のどんと祭が有名ですが、
小規模の氏神神社でも開かれ、夕方ごろから開始。
環境に配慮して、プラスチックゴミはきっちり分別して持って行きます。

大崎八幡宮の裸参り。
今日は雪が降って、参加する人はそうとう大変なんだろうな～