スイカ糖もどきで 丸パン＆蒸しパン

 

「かぼちゃパン？」と思われそう（←色的に）ですが、
季節外れのスイカを使った丸パンです

 

スイカ糖を使って焼いた食パンは、こんが～り焼けたトップの部分が、
スイカのオレンジ色を台無しにしてしまったので、今度は色白焼きに。

私の中では、色白ふわふわパン＝ちょっと甘めなパンなので、
スイカ糖の甘みだけでは足りないと思って、上白糖をプラスしました。

スイカの種を意識して、中にはチョコチップ入り
全部チョコ入りにしてしまうと、カロリーが気になる為にプレーンを３つにしています。

 

スイカ糖の消費の為に作った蒸しパン
↓

見た目が美味しそうじゃないかも～

こっちもスイカの種を意識してチョコチップ入りで、
生地には植物油＆上白糖を入れました。

 

 

 東北新幹線がやっと震災前のダイヤに戻り、 仙台空港も全面開通しました。
既に秋だけれど、ハード面は着々と元に戻って安心する一方で、
ひとりひとりのメンタルな部分は、まだ時間がかかるようです。