ホームベーカリーのパン

 

昨日は、こちらも３２.２℃まで上昇（前日は３０.７℃）し、
日差しは強くて、空気も苦しかったです

エアコンはまだ使わなかったけれど、
「去年の夏はどうやって乗り越えたのだろう？」って疑問に思います。

そろそろ、サンシェードやグリーン・カーテンの準備もしなくては・・・

 

スイッチ・ポンで作れる便利なホームベーカリー君にとっても過酷な季節
発酵具合を調節できないので、仕込み水を冷水にしたりして気を使わなくてはいけません。

・・・となると、カスピ海ヨーグルトの発酵速度も早くなるので要注意！！

 

暑いときには、ノンオイルでさっぱりと
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黒胡麻入り　塩気

残り物消費で焼いたパン 
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桜の花の塩漬け＆ドライフレーク入り　塩気

いつものお気に入りの組み合わせ 
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ふすま（小麦の外皮）＆胚芽（小麦の中心部）　中間

甘いもの食べたいモード時に 
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ココアたっぷり　甘め

 

あっという間に６月に突入！
今年も折り返し地点にきたのかと思うと、かなり焦る私です・・・

２月末にかかった帯状疱疹の痛みは、ほんのわずかに残る程度になってきました
でも、このアトはいつ綺麗になるのかな～？