米粉パンの本を図書館から借りたら、
変わった作り方だったので早速実験 
米粉を使って作るレシピだったのですが
常備の強力粉で強行 
仕込みの水だけで粉の90％（！）と多く、
捏ねるのもハンドミキサーを使います 
もちろん生地はどろどろ状態・・・ 
その生地の上にさつま芋と砕いた黒糖を散らし
最終発酵したらオーブンで焼いて完成
一次発酵なしです 
普通のパン焼き作業と同時に作っていたので、
はっと気が付いた時には、過発酵っぽい感じ 
その断面 
↓
生地には黒糖と醤油が入っているので、
うっすら茶色に 
さつま芋はレシピ通りに火を通しただけですが
生地もそんなに甘くなかったので
甘く煮てから使ったほうが良かったと感じました・・・
食感は蒸しパンのようにムチッとしていたのですが、
米粉を使っていないので、過発酵が原因！
？
一応パンなのね。
さつまいもゴロゴロ入ってていいですね
米粉を使うとどうなんでしょうね？
でもＡＹＡさんの作られたこちらもすごく美味しそう
だから食べてみたいです
びっくりした｛笑）
え～！醤油も入ってるんだね～意外！！
おいもに黒砂糖おいしそう！
陶器の色塗りは絵の具で塗るようにやったの。
その色もとっても鮮やかだった。薬？の名前は
忘れちゃったんだけど｛汗）
書くのを忘れちゃったのでここでごめんね。
へぇ～～～ 醤油が入っているんだね
ビックリ
味の引き締め役なのかなぁ？
黒糖の甘さっていいよね
さつまいもともピッタリだし！
パン焼きも同時進行していたんだぁ
何を作っていたのかも楽しみだなぁ～♪
きっと食べたことない食感だわ～。
黒糖に醤油・・・ということは。。。
大学芋のようなお味なのかな？
↓の焼き豚もすごく美味しそう♪
大好物です♪
綺麗にできてる～～！！
ケーキより油脂が少ないのであっさりしているし、むっちりした生地なので、蒸しパン！？って言われるかも…
米粉で作ったら、もっとドロドロした生地になりそうだけど、ムチムチ度はかなりUPしそう～
ますます興味津々
陶器の色付け。
私はパン生地のように色を練り込むのかなって思っていました…
そう言われてみれば、紙粘土（？）を絵の具で塗る工作があったような～？
黒糖だけでは薄茶色だから、色付けの為に醤油を使っているのかなって思いました。
醤油の味はしなかったよ～
同時進行に作っていたのは、朝食用の普通のパンだから地味な一品。
Lovepanさんの期待を裏切っちゃったかな！
水分が多いからなのか、過発酵の為なのかは分からないけれどムチッとした生地でした
全体的に味が薄い感じだったので、さつま芋は甘味をつければ良かったなと、ちょっと後悔しました…
焼き豚はタコ糸の縛り方によって毎回、姿が変化してます