ブルーベリーケーキ

今が旬のフレッシュなブルーベリーを使って、ブルーベリーケーキを焼きました

ポリフェノールの中でも、抗酸化作用が強いアントシアニン入りだから、
甘いケーキでも、なんとなく「健康的」って思ってしまう私です・・・

健康志向なら、ついで（？）にと、炭水化物の薄力粉を減らして、アーモンドプードルを投入。

これまたついでに、発酵食品の酒粕をちょっと投入。

砂糖やバターは不通に入っていても、
抗酸化作用、波高食品作用、炭水化物・減にすると、なんとなく「健康的」な感じがして、
カロリーも気にならなくなるから不思議・・・

 

生のブルーベリーは１００ｇ使用！

 

今日のこちら最高気温は、３５.４℃と、今年最高温度を更新しました～