自家製コーヒー酒のクリームパン

 

興味津々で作ったのはいいものの、もてあましていた自家製コーヒー酒
（ 自家製コーヒー酒の記事はコチラ ）

香りは良いのですがー、
保存している瓶がだんだんと目に付くよう（＝邪魔）になったので、
大量消費を決意

 

大量の自家製コーヒー酒を鍋に入れ、
アルコール分を飛ばしながら、グツグツとゆっくり煮詰めました
作った当初よりも穏やかになったとは言え、
アルコール臭に クラッ

粘度が付いてきたら、仕上げに生クリームも大量に投入

 

そして出来たのがこれ
↓

汚い瓶でごめんなさい

 

この出来立て自家製コーヒー酒クリームに
アーモンドプードルとバターを加えたものをフィリングにし、
パン生地で包んだものがトップの写真です

トッピングにはクッキー生地よりもあっさりした生地をのせて焼き焼き
やっぱり、小型パンだとマダラな焼き色になってしまいます

その断面
↓

あま・あま～

 

パンを食べながらー、
「結構、甘いからクッキーにも出来るかも～」と思ってしまい、
決　行
↓

イログロちゃんが勢揃い～

 自家製コーヒー酒クリームに、植物油と薄力粉を混ぜ、
ついでにチョコチップも入れてみました。

油脂の含有率（生クリームの油脂と植物油）が多い為か、
カリッとした仕上がり
 

 

うーん、パンもクッキーもイマイチだったなー

でも、つづく・・・