最近、「残りもの」で自家製酵母作りをしましたが、
（梨のヘタでダレダレ三角チーズブレッドの記事はこちら
）
今度はスイカの白い部分で酵母を起こしてみました～
酵母起こしの段階から、「何だか怪しげ～」って思いつつも
強力粉と混ぜてみたら、予想通りに静かな発酵具合・・・
そう言えば、スイカ酵母のパンってあまり聞いた事がないですよねー
でもー、捨ててしまうともったいないオバケが出てしまうので、↑の平焼きパンに仕上げました。
（発酵の勢いが期待出来ない時は、今回のようににフライパンで焼くパターンに・・・
）
怪しげな生地だったにもかかわらず、
焼き上げてみたらプク～ッと膨らみ、酵母がちゃんと生きていたんだなって実感 
こんな感じで、いただきまーす 
↓
急きょ平焼きパンになったものに添えたのは、
黒米＆麦入りのご飯とヘルシーカレー 
カレーには、おから・ツルンと戻した高野豆腐・玉葱・トウモロコシ・グリンピースが入ってます。
オカラ＆高野豆腐の大豆製品が入っているから、ヘルシーカレー
コーンも生から茹でたものを使っているので、プリッとしていました 
めっちゃ、、めちゃ。。
美味しそう～～～～～～～ぉ
コメント残すのは久しぶりですが
時々、読み逃げしては ホームベーカリー君お任せパンの
バリエーションの多さに驚いておりましたよ。
スイカ酵母って、私も怪しげで終わったかも
そして、カレーめちゃ美味しそう。
間違ってしまうと失礼なので、名前はUnknownさんにしておきますね～
ここのところ、気まぐれに酵母起こしをしては、
元気が無い酵母を作ってます…
パンには向かない酵母の使い道を考えるようになりました。
皆さんに見守られて、ほんわかした気持ちになれています
やはり！TOTYさんなら、もしやスイカ酵母を作られているのでは？と思ってました～
スイカの成分の何か？が悪いのでしょうか？
ぶくぶく勢いがあったものの、匂いがあまり良くありませんでした。
今日もホームベーカリー君にお任せパンをUPしましたよ～
よくやってたものね。
AYAさんは、何かを無駄にしないで、次へと考えて。素敵！
今日もスイカつながりのものをUPしました。
初のドライイーストを使ったパンだったけれど、
予想していた通り、感覚が鈍ってました…