南瓜の蒸しパン 芋 栗 南瓜⑦

 

前回、蒸しパンを作った時はパサパサ感が気になり、
それ以来、再チャレンジしてませんでした。
（・・・蒸し器をだすのも面倒っていうのもあります ）

 イマイチだった蒸しパンの記憶も無くなったので、
新たな気分で  レッツ・トライ

 

 

 生地にはマッシュした南瓜を入れて、
トッピングにも南瓜を飾ってみましたが・・・
中心にあった南瓜君は、
膨らんだ為に、左右に広がってしまいました

中にはカッテージチーズが入っています

 

 今回は生地の配合を変えたと言うのもあるけれど、
南瓜の効果で、もっちり＆しっとりした感じに  

南瓜の黄色とカッテージチーズの白の
コントラストもいい感じでした

 

油脂も少なめの配合だったので、これからの寒い季節に
別バージョンで、たびたび登場するかも

 

 

 

パンに入れても、蒸しパンに入れても
もっちり効果が期待できる南瓜くん