お食事道明寺

 

この道明寺を「おかず」にして、ご飯を食べて下さいって言われたらー、
ビックリする！？　　それても、怒られる！？

 

生地の作り方は、毎年作ってる普通の道明寺と同じでレンジで作っていますが、
甘くないのが違うところ。

砂糖を入れずに作った生地に、鶏の肉団子がＩＮ！
とろみをつけた桜の塩漬け風味のあんを作って、道明寺にかけています。

不覚にも紅麹色素が無くなっていたので、慌てて食紅を購入。
でも、初めて使うから、その分量が分からず、ちょっと入れ過ぎた感が・・・

普通の道明寺と比べると、濃い～～～

次回は、少なめに使わなくては