ホワイトチョコ＆クランベリーのパン バレンタインデー②

 

クーベルチュール・ホワイトチョコの塊（２５０ｇ）があったので、
バレンタインデー期間は、このチョコをせっせと消費作戦です～

国内のクーベルチュールチョコレートは、当たり外れがあるな～と思っていたのですが、
海外ではしっかりとした規格があるのに対し、日本国内では無いようで・・・
 海外の規格
↓
総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上
カカオバター以外の代用油脂は使用不可

今回のクーベルチュール・ホワイトチョコの塊は、どちらかと言うとハズレな感じー
ーだから、ここ数日で、ふんだんに使ってしまいます

 

↑の写真にも、ホワイトチョコをダダーッと入れて、
大好きなクランベリーを一緒に巻き巻き～

ホワイトチョコの嵐で、とっても巻き巻き～しにくかったけれど、無理やり押し込みました。

その断面
↓

ハード系のパンは、先端のカリッ？バリッ？とした所を好んで食べるのですが、
この時ばかりは、真ん中のフィリングが、み～っちり詰まっている所を選択

高カロリーなので、ラスク風にして保存しておこうと考えていたのに、
あっという間に、お腹の中に消えてしまいました・・・