今年の２月から、ジョ〇ンのコーンパンを目指して
実験していました
粉末のインスタントスープを仕込み水として使った１回目
全体的に甘さが足りず、インスタントのニオイも気になった 
ジョ〇ンのレシピを発見して作った２回目 さすがはプロのレシピ 
コンデンスタイプ・粒々コーン入りに惹かれて
ハインツのコーンスープ缶で作った３回目 コーンスープに入っている塩分、糖分を考えていなかった為、
濃い～コーンパンに 
そして、今回はずっとやってみたかった念願の
コーンクリーム缶を仕込み水として作ってみました
（ レシピはジョ〇ンレシピを基本に ）
コーンクリーム缶はアヲハタのものを使用（十勝産）
後から水を５ｇ足しただけで、
ほぼ100％クリームコーン仕込み 
いつもはちょっと発酵させてから一晩冷蔵発酵させるのですが、
コーン
コーン している為か発酵に時間がかかりました 
でも逆に、オーブンで焼成中には
ぐんぐん膨らんで凄かったーーー
断面図の写真は撮り忘れたけれど、
生地はコーンの綺麗な黄色がついていて、
食べて見るとモッチリ＆ムッチリ
このモッチリ＆ムッチリ感は翌々日も続いてました 
カリッとトーストするよりは
ふわふわな状態で食べるのがグ～
柔らかい生地なのでクープが入れにくく、
結果、汚くなってしまいました 
丸パンのままにすれば良かった・・・
コーンパン、いろいろと研究しながら頑張ったよね～！
その研究熱心さにはいつも脱帽もの。
今回の高得点を得られるコーンパン、もうマイレシピ入りしたでしょ？
いつまでも美味しいままでモッチリ＆ムッチリ感が続くっていいね！
冷蔵発酵はしたことがないのだけど、ちょっと最近気になっている私。
夜、冷蔵庫の中でゆっくり発酵させておいて、朝焼きたてが食べられるのって贅沢！
私もそういう風にできるよう頑張ってみようかなぁ…。
コーンパン、真似っこしてみましたが、美味しかったです。もっちり＆むっちり感わかります。
また、作りたいで～す。
何か、挟んでみても美味しそうですよね～♪
AYAさんの頑張りには頭が下がります。
途中でジョ〇ンレシピを発見したから、今回はちょっとずるしちゃった～
クリーム缶を入れないとあっさり、入れると濃厚な感じになるんだけど、もう少し少なめに入れても良いかなと思いました
作っている本人は朝食を食べてからじゃないと作業が出来ないから、焼き立ては食べれないんだ～
後は失敗しそうなパンを作る時は、前日に作ったり…
冷蔵発酵は一次発酵を寝ている間に済ませるので待ち時間が少なくて良いよ
コーンクリーム缶を使うと全然仕上がりが違いますよねー
数日間、むちむちでしたよね
とうもろこしの中には、むっちりさせる「何かの作用」があるのかな
やや濃厚な感じもするので、次回はコーンクリーム度を下げて作ってみたいです！
（↑目標は来月中ぐらいで
翌日もおいしいパンって、理想ですよねー。
↓味噌蒸しパン、面白いですね。お酒もはいるんだぁ～。
オトナな感じのムシパンなのかな？
味噌せんべいみたいな香りが漂うのかしら～
むっちり・しっとり感は数日続いたから、コーンは保湿効果があるのかも！？
ただ、ちょっとしつこい感じもしたので、もう少し減らしても良いと思いました
↓お酒は少量だし、味噌も控えめだから、食べた時にほんのり香るって感じだよー
お子様でも食べれそう！
それより、味噌せんべいって気になる～