酒粕食パン２本焼き

 

ちょっとパンを作る時間がありそうだったので、パンを焼きました

でも、「何のパンを焼こうかな～」と、妄想するまでの時間はなかったので、
大好きな酒粕食パンを作る事にしました。

ホームベーカリー君におまかせパンで、酒粕を入れて酒粕パンを作っていたけれど、
１斤型に入れて焼くのは、とっても久しぶりに感じます。
（↑自分のブログを検索してみたら、２０１２年って言う結果が・・・ホントかな？？）

どのくらいのタイミングでオーブンに入れるかも、すっかり忘れていたほどですが、
とりあえず、出来上がったのが↑の写真

同じ１斤型でも材質が違うし、大きさも違うので、手前がカクカクしてる～

 

酒粕食パンを作る時、よく膨らむので粉の量を少なめに作っていたのに、す～っかり忘れていた私・・・

生地を多めに仕込んだ事に気付いたのは、
一晩冷蔵発酵する為に、パン生地が冷蔵庫でお休みになっている時でした

そして、多めになった生地は、小さく２分割してこんな感じに
↓

左がレーズンパンで、右がピザ

レーズンと一緒にグラニュー糖もたっぷりふって巻巻き～
ピザのチーズはモッツァレラチーズをてんこ盛り～