先日、「食の地図」という本を買いました。(帝国書院 岸朝子監修 2,100円)
A4サイズで208ページと 少し大きめですが、全国の食に関する情報が載った地図帳です。
旅行好きの食いしん坊には、ぴったりの一冊。
その土地の食材、郷土料理、名物やお土産、市場や商店街なども載っていて便利。
一通り読んだあとは、車に入れておいて出掛けたところでも見るようにしています。
南房総の「ひしこの押し寿司」、ひしこはカタクチイワシの地方名。
鴨川に行った際に、この本で知って初めて買ってみました。鴨川でとれたカタクチイワシと北海道産の
ばってら昆布、長狭米のすし飯で作られた押し寿司。 これは確かに「おいしゅうございました」。
通販もやってるらしく、食べたい方はこちらからどうぞ。
向島の隅田川にかかる言問橋近くにある、創業160年のおだんご屋。やはり、この本でみつけました。
「言問団子(ことといだんご)」は通常は箱で持ち帰りですが、店内で お茶を頂いて食べられます。
小豆餡・白餡・みそ餡の三色で、甘すぎず上品な味。 興味のある方はこちらへ。
因みに、言問橋(ことといばし)の地名由来を調べたら…
在原業平の詠んだ「名にし負わば いざ言問はん都鳥 わが思ふ人はありやなしやと」からの命名らしい。
今風に言えば、業平はこの辺で隅田川に浮かぶ都鳥(ユリカモメ)を見ながら、こう詠んだということだね。
「お前が都という名前を持っているなら物を尋ねよう、都にいる私のいとしい人は元気でいるだうかと」
A4サイズで208ページと 少し大きめですが、全国の食に関する情報が載った地図帳です。
旅行好きの食いしん坊には、ぴったりの一冊。
その土地の食材、郷土料理、名物やお土産、市場や商店街なども載っていて便利。
一通り読んだあとは、車に入れておいて出掛けたところでも見るようにしています。
南房総の「ひしこの押し寿司」、ひしこはカタクチイワシの地方名。
鴨川に行った際に、この本で知って初めて買ってみました。鴨川でとれたカタクチイワシと北海道産の
ばってら昆布、長狭米のすし飯で作られた押し寿司。 これは確かに「おいしゅうございました」。
通販もやってるらしく、食べたい方はこちらからどうぞ。
向島の隅田川にかかる言問橋近くにある、創業160年のおだんご屋。やはり、この本でみつけました。
「言問団子(ことといだんご)」は通常は箱で持ち帰りですが、店内で お茶を頂いて食べられます。
小豆餡・白餡・みそ餡の三色で、甘すぎず上品な味。 興味のある方はこちらへ。
因みに、言問橋(ことといばし)の地名由来を調べたら…
在原業平の詠んだ「名にし負わば いざ言問はん都鳥 わが思ふ人はありやなしやと」からの命名らしい。
今風に言えば、業平はこの辺で隅田川に浮かぶ都鳥(ユリカモメ)を見ながら、こう詠んだということだね。
「お前が都という名前を持っているなら物を尋ねよう、都にいる私のいとしい人は元気でいるだうかと」
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