梅を干す

土用にはまだなっていないが、昨日から梅を干しだした。昨年は体調を崩し梅干しどころではなかった。昨年漬けた梅を干しはじめた。今年の分は今日赤紫蘇を入れた。土用の頃から干す
昨年の梅干しも干すと色がでてきて、きれいになった。注文も来ているので干しあげたぶんから売りに出す。１８％で漬けているので少し塩辛いかもしれない。夕立に会うと大変だから梅を干しだすと家にいなければならない。

この春泊りにきていた若いYさんが香港に出稼ぎに行くと言いにきた。彼女は中国生活がながく中国語ができるので、向こうの高級日本料理店のマネージャーにヘッドハンチングされたという。30000円から80000円のコースに群がる香港のセレブ専用の店だともいう。若いので何事にも挑戦できる。9月1日から働くそうだ。頑張ってほしいと思う。香港での再会を約束して帰っていった。

今日は本当に暑いです。加工場もクーラーを入れました。水分補給でお茶を飲んでゼリーなど食べていますが食欲がありません。かぼちゃスープと桃でいきます。体重も少しずつ落ちて行いっています。なんとかこの夏を乗り切らないと思っています。喉に異物を詰めないように食べ物に要注意です。