豆ごはんとビーフシチュー

昼過ぎから雨になり降ったり止んだりの一日・

10時から夫のコロナワクチン接種の予約をスマートホンでする。

少し手間取ったが取れた。午後には確認メールが私のパソコンに入って来た。

南丹市は10歳刻みで接種予約をしているので、今回は75歳から84歳までだ。

私は73歳なので来週初めの予約になるだろう。ただ例外的に65歳以上の

人がいれば家族申請の様にできるそうだが、それは電話予約に限るとされている。

電話予約は大変だと聞いているので夫の分だけネット申請したのだ。

夕食はえんどう豆ごはんとビーフシチュー。えんどう豆は今が旬でごはんが一番

美味しいと思う。ビーフシチューにしたのは先週園部に行ったとき牛肉の角切り

を買って来たからだ。新玉ねぎと新じゃがと人参と牛肉の角切りしか入れない。

味つけはトマトの缶詰を使う。冷凍トマトがあれば使うが。あんがいさっぱっり

した味に仕上がる。