「遠くに行きたい」の番組が来ます。

　　　　　　　　　　　見事に咲きました。我が家の桜です

　今日は本当に気持ちのいい日です。枝垂れ桜も満開になり春爛漫の日になりました。２日続きの晴天です。夫が配達に行ってくれました。
先日から日本テレビの「遠くに行きたい」の番組デレクターが取材にきていました。やっと番組のアウトラインができたようで連絡がきました。京都市内のちりめん山椒の店でタレントさんが買ってその山椒の出身地を探し求めて美山に来る旅だそうです。茅葺の里、山椒農家などあまりにも広い地域でどう組み立てていいか大変だったらしいです。
私のパートは最終です。家で花山椒の鍋と山菜のてんぷらを作ります。家の周囲と裏山で少し山菜摘みもします。月曜日に収録です。東京からの電話での交渉でなかなか上手くいきませんね。山菜は摘んですぐに食べられると思っていられます。灰汁を抜いたり下準備が大変だと言うことは知っていられません。
本来蕨や蕗の山菜は山里では冬の保存食で糠漬けや塩漬けをしました。今では便利になり冷蔵庫や冷凍庫ができたので簡単に保存もできます。私は灰汁の強い山菜は天ぷらが一番簡単でおいしい食べ方だと思っています。