梅の実は今年は裏年に当たって少ない (=ω=.)
毎年作っている梅ジャムだが今年はどうだろ?
まだ少し青かったので2・3日放置して熟すのを待った
前の晩に水に晒しておいたが・・
鍋に入れて種がゴロゴロしだしてから
何時もの通りにザルで越して砂糖を入れて煮立たせた
これまでの時間が結構かかる (||゜Д゜)
取れた実が少なくて何時もの年の1/3位か (^_^;)
それでも暫らくはジャムを買わなくても良い
これを作らないと夏は迎えられないね (-^艸^-)
昨年作った梅酒もそろそろ飲めるかな
梅ジャムは 十八番になって 梅雨開ける ψ(`∇´)ψ