味覚の秋、お薦めの食材、料理を教えてください（今週のお題）

秋は何でも美味しく食べられる季節。
だけど私はそんなに美味いものを食べているとは思いません。

栗をお勧めしたいのですが、私自身栗はあまり好きではなく、美味しい栗を知らないので他のものになってしまいます。

まずは秋刀魚でしょうか。
宮城県女川の秋刀魚は脂がのっていてとても美味しいです。

次は鮭。そろそろ美味しい季節になります。
特にトキシラズは絶品で刺身にして食べると美味いです。

松茸ももちろんうまいですね。
あの香ばしい香りはなかなかです。
丹波産のものが一番です。

あとは牡蠣ですね。
私は生で食べるのが好きです。
バター焼きなんかも見逃せない味なのですが。

こんなところでしょうか。