まだ２割やな

いよいよスープは白濁色へと変わり、
しかしながら


まだまだ濃度は全然たらん。


とりあえず一回濾して


夜最後の煮込みに備えなければ。


仕事せな…(笑)

ラーメン4日目

昨日は４時半に限界を迎え…

一旦帰り仕事はするも、

スープ気になり再び鍋に火を入れた。


やっぱ８時までやるべきやったな、


スープは生き物や、


完成するまで面倒みらんとな。


いよいよ明日が本番やから、


気合いだ、気合いだ、気合いだ！

午前４時

４時や…

いい感じになってきたな～(^o^)