国東のカワタ人生劇場4..目指せラーメン道!

54歳からラーメン職人憧れる、、田舎者のブログ

角煮

2023-02-17 23:51:00 | 日記
いつも豚バラブロック買うと、

チャーシューばかり作ってたので、

久しぶりに角煮を。

美味い、、、けど、

量食えんな、、笑笑


角煮と泡盛ハイボール、、、


うますぎる、、、

1人前夜祭やな。

前ん日やけど、

弦張り替え、、

やっぱいい音で望みたい。

先週のライブ後から急激に音悪くなったからなー、

いけそうでやっぱダメやな、替えて正解、、

1時間弾いてなじませた後、、


女酒場放浪記を見ながらの一杯、、


たまらん好きな時間なんやな、、笑笑


トロトロより、少ししっかりした固さに仕上げました。






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