佐渡からの新酒（真稜：至）

おはようございます。離島食材普及コーディネーターの中尾誠司です。

今週は師走らしい寒さも来るようです。
うちのマンションのモミジもなかなか紅葉しなかったのですが、昨夕散歩帰りに見たら、この数日で一挙に色づきが進んでいきました。

忘年会シーズンも佳境に入ってくる時期ですし、体調管理は充分気をつけていきましょう。

ところで、先日佐渡島の私が懇意にしている　I酒店さんより、今年の新酒が到着しました。


『真稜　にごり酒　至』
日本酒は杜氏さんの日々の少しずつの努力の結晶です。



今年も、真稜さんのにごり酒は芳醇な香りと爽やかな飲み応えで日本海で採れた魚と良くあうとても美味でした。

この時期にしか味わえない味。
杜氏さんの努力に感謝しながら、今夜も味わいたいです。

昼は目一杯働き、夜はじっくりと味わう。　
そんな素敵な１日にしたいですね。