アバウトレシピ
・さっと茹でたキャベツと人参と、生姜の千切りを
ミツカンのすし酢（昆布だし）で酢漬けにする。
・イカの足と中身を抜いて綺麗に洗う。
・熱湯で、イカとゲソをさっと茹でる。さっとね♪
すぐに冷水に入れて皮を剥く。
・ゲソと人参しょうがをキャベツで包むようにして
イカの胴体にギュギュッと詰める。
・更にそれをミツカンのすし酢で酢漬けにする。
（酢がたっぷりじゃないから、時々ひっくり返す）
ちなみにミツカンのすし酢で作ったので甘いです
切って、わさび醤油で！
北国の味がするよ～♪♪
