カレーライスは体に良い♪ という話です。
週に２～３回、カレーを食べると、
ターメリックに含まれるクルクミンが
脳に働いて、脳の老化を予防するらしい。
でも、週に2～3回も食べたら、飽きるかも？
せめて、月に２～３回は食べよう、
っていうか、月に２～３回は食べたくなる♪
基本のカレーは、
ごろごろ肉と、玉ねぎをたくさん入れて作る。
玉ねぎをしっかり炒めて、
肉もガラムマサラをふりかけ、しっかり炒める。
なぜか、ここでしっかり炒めると、
肉が柔らかくなるのです～ なぜか？（笑）
煮込んで、肉が柔らかくなったらルーを入れて、
あとは普通に焦がさないように煮込むだけ。
カレーは、家庭によって好みが違うし、
人によっても好みが違うので、
好きな作り方で、好きな味に♪
カレーだけじゃなく、料理は家庭によって
だけじゃなく、土地によっても違うし、
本当に好き好きなので、
基本、「レシピは自分で」の主義です（笑）
基本のカレーをそのまま食べたり、
ホタテを入れたり、
スープカレー風に野菜を加えたり、
自由自在で、便利ですね♪
冷凍室に無くなると、次を作っておきます(^_-)-☆
