純米吟醸 出羽桜 山形のお酒

先日平日のプチ忘年会？で出会ったお酒。

代行が40分ということで、みんながタクシーで帰ったあと、ひとり酒。
やっぱり、日本酒はいいですね。
香りのいいお酒でした。

以下、出羽桜HPより
　「出羽燦々」は山形県が11年の歳月をかけ開発した酒造好適米。
　すべての原料が山形オリジナル。やわらかくて幅のある味わいと香り。
日本酒度 　＋４（辛口）
酸　　　度 　１.４（芳醇）
アルコール度 　１５.８％
使 用 米 　出羽燦々
精米歩合 　５０％
使用酵母 　山形酵母ＫＡ
こ う じ菌 　オリ―ゼ山形
楽しみ方 　冷やして