１５日、セキは止まらないものの、平熱にもどり、体調も、ま、復活・・、
かなかなの新潟からの客に貰ったという、洋ナシ、ルラクチィエ、
卓上で熟れてきて匂いもぐ・・、
とろりと甘酸っぱく、美味至極・・、
ラフランスとはちょっと違う味・・、
いまから何十年も前、「おりん」の初演の頃の冬の旅、
鶴岡から秋田に向かう、雪の車中、
先輩〇さんが、有馬さんに貰って、二人して食した生まれて初めての食味、
驚いたことを思い出す・・、
↑ これはラフランスだった、当時まだ、ルクチィエはまだ世に出てなかったような気がする、
ルクチィエ、食べごろを見極めるのが難しい・・、
皮をむくのも難しい・・・、
