捌くには捌いた、けど・・、

１２月に入ってから東京湾に大型アジが回ってきているという・・、

が・・、

一昨日、となりから、川崎扇島のアジ、

 

 

ひと晩、冷蔵庫で眠らせ、昨夜、捌く、

 

 

小さい方は酢に漬けて・・、

さてさて、今晩、

どうするか・・？？