詳しく学ぶ目的で
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/9c/a8dd25da7f52b362f33e4916c67f3141.jpg?1617976810)
1980円で購入。
畜肉に比較すると
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/0f/a2704e653cc1d9d2ee3405688ef71131.jpg?1617998734)
培養肉は
メリットだらけ。
技術が確立すれば、
というか既に確立している。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/41/3414ecb3a4d0f56cff43d61035e2851c.jpg?1617998625)
鶏肉や豚肉にしても、
飼料や水を使って生体が出来ても、
骨や内蔵はほとんど食べれない。
未消化のふん尿や血液、毛や皮
等々を除くと
食べれる部分は本当に少ない。
その点、培養肉は、全てが食べれる。
しかも容易に組成までもコントロール出来る。
培養肉の技術は、
皮革や鶏卵、牛乳にも応用可能だ。
タイトルにあるように
クリーンな肉である事も魅力だ。
ふん尿の影響は培養肉では皆無。
抗生物質も、
残留農薬も必要ない。
腐蝕しにくいので
塩も含めて
食品添加物も最小限で済む。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/e5/f3a08b75c5215648a6fb4d2c819b39b4.jpg?1617998670)
畜産業
家畜の飼料やふん尿に
大量の水、土地が必要だ。
森林を破壊し、水や空気を汚染している。
数十億の家畜の命を奪っている。
ライバルは、大豆肉などの
フェイクミート。
最後は
培養肉。
いわゆるクリーンミートが、
食糧革命の本命。
いずれにしろ、
食糧危機や環境破壊で
畜肉は食べれなくなる時代が来る。
フェイクミートやクリーンミートを食べる時代が来る。
それもそんな遠くない未来。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/30/12cfabe73c522b175ba3fe73141bb70f.jpg?1617998707)
残酷に殺される動物の命が救われ、
人口削減計画も最小限で済む。
クリーンミート(培養肉)
の進化に期待したいです。